Subcategorii
-
Colectia Jidvei - Vinuri spumante MARGARITAR
<p class="MsoNormal"><span style="font-family:'BlackerDisplay-Regular';font-size:20px;background-color:#ffffff;">Vinurile spumante din gama </span><span style="font-weight:bold;font-family:'BlackerDisplay-Regular';font-size:20px;background-color:#ffffff;">Mărgăritar </span><span style="font-family:'BlackerDisplay-Regular';font-size:20px;background-color:#ffffff;">sunt produse după metoda Charmat, care presupune ca a doua fermentare să se desfășoare în rezervoare de inox – proces tehnologic prin care sunt urmărite atent temperatura și conținutul de dioxid de carbon rezultat în urma fermentării, contribuind astfel la păstrarea caracteristicilor de soi ale vinulu. Vinurile spumante Mărgăritar sunt obținute din soiuri consacrate pentru producerea spumantelor tradiționale – Pinot Noir, Chardonnay, dar și din soiuri reprezentative pentru podgoria Târnave, cum este Feteasca Regală, și se remarcă prin prospețime, caracterul fructat și perlarea delicată.</span></p> -
Colectia Jidvei - Vinuri spumante obținute prin metoda traditionala
<p class="MsoNormal"><span style="font-family:'BlackerDisplay-Regular';font-size:20px;background-color:#ffffff;">De peste 60 de ani, la Jidvei producem vinuri spumante după metoda tradițională. Acestea sunt fermentate, limpezite și livrate în aceeași sticlă cu cea în care are loc a doua fermentare, ceea ce le conferă perlajul caracteristic. Pentru obținerea vinurilor spumante este necesară o perioadă de cel puțin un an, iar operațiunile efectuate în acest timp – tirajare, fermentare, </span><em>remuage</em><span style="font-family:'BlackerDisplay-Regular';font-size:20px;background-color:#ffffff;">, degorjare – sunt realizate manual. Soiurile folosite sunt Chardonnay și Pinot Noir – soiuri clasice pentru producerea vinurilor spumante, cărora li se adaugă o notă distinctă provenită din soiuri specifice podgoriei Târnave, precum Feteasca Regală. Asamblarea vinului bază este extrem de importantă pentru calitatea vinurilor spumante, deoarece presupune multă finețe și este încredințată, de regulă, celui mai experimentat oenolog.</span></p> -
Colectia Jidvei - Vinuri spumante MYSTERIUM
<p class="MsoNormal" style="line-height:normal;"><b><span style="font-size:14pt;font-family:'Times New Roman', serif;color:#000000;background:#FFFFFF;">Vinurile spumante Mysterium celebrează eleganța și echilibrul, efervescența împlinirilor și gustul bucuriilor simple</span></b><span style="font-size:8pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;"></span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="line-height:normal;"></p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="line-height:normal;"><span style="font-size:14pt;font-family:'BlackerDisplay-Regular', serif;color:#000000;background:#FFFFFF;">Timpul, acest element care transformă totul și care poate desăvârși orice lucrare atâta vreme cât îi plătim tribut. Pentru noi, pentru vinificatorii noștri acest tribut înseamnă grijă, pasiune și imaginație puse în slujba artei vinului. Pentru ca vinurile noastre să poată spune mai departe povestea noastră, adevărul nostru.</span><span style="font-size:8pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;"></span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;line-height:normal;"></p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;line-height:normal;"><span style="font-size:14pt;font-family:'BlackerDisplay-Regular', serif;color:#000000;background:#FFFFFF;">Un nou început, un nou labirint: <b>Mysterium Brut și Mysterium Roze Brut Vintage 2017</b>. Obținute după metoda tradițională, aceste vinuri spumante celebrează eleganța și echilibrul, efervescența împlinirilor și gustul bucuriilor simple. Viața cu tot labirintul ei de emoții și timpul a cărui trecere împlinește, desăvârșește.</span><span style="font-size:8pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;"></span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;line-height:normal;"></p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;line-height:normal;"><span style="font-size:14pt;font-family:'BlackerDisplay-Regular', serif;color:#000000;background:#FFFFFF;">Priceperea și imaginația vinificatorilor, dublate de trecerea blândă a timpului își găsesc expresia în textura catifelată, în perlajul fin și persistent, în echilibrul dintre aciditatea specifică terroir-ului Podgoriei Târnave, notele florale și caracterul fructat al acestor vinuri spumante.</span><span style="font-size:8pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;"></span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"></p> <p> </p>